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Guides pratiques pour comprendre vos obligations de formation, préparer votre activité et rester conforme.

HACCP

Méthode HACCP, plan de maîtrise sanitaire, traçabilité et bonnes pratiques par activité.

Formation obligatoire, publics concernés, attestations, contrôles DDPP et restauration commerciale.

Permis, licences III/IV, renouvellement, débits de boissons et obligations d'exploitation.

Démarches, mairie, DDPP, licences, ERP et parcours d'ouverture ou de reprise.

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Restaurants, food trucks, dark kitchens, bouchers, cantines : le point sur les activités réellement concernées par les obligations de formation.

Permis d'exploitation, licence, déclaration en mairie, normes ERP : les premières étapes à connaître avant d'ouvrir un bar.