REA Formation Retour au site
Ressources gratuites

Des outils concrets pour passer de la règle à l’action

Guides et documents pratiques conçus pour les professionnels de la restauration et des métiers alimentaires.

Chef utilisant une tablette dans une cuisine professionnelle
Checklist imprimable

Préparer un contrôle sanitaire DDPP

Une vérification structurée des documents, températures, procédures, locaux, allergènes et actions correctives à anticiper.

  • 30 points de contrôle
  • Sources officielles
  • Version PDF gratuite et imprimable
Consulter la checklist
30points essentiels
avant une inspection

De nouvelles ressources seront ajoutées progressivement selon les besoins rencontrés sur le terrain.